Boris Moreno, capitán del equipo de Panamá, considera este mundial de asados como una oportunidad para mostrar lo que Panamá ha logrado en este segmento gastronómico.
La cultura del asado panameño brillará en el BBQ World Championship 2024
Felipe Arturo Justiniani, presidente de la Asociación de Asadores de Panamá (AAP), hizo un llamado a la empresa privada y al gobierno para apoyar la cultura de los asados en el país.
Jorge Cabredo añadió: «Estamos haciendo historia en la gastronomía panameña al representar a todo un país. Es una sensación que te hace sentir que todo lo que hacemos en competencias vale la pena.
(25/Jul/2023 – web) Panamá.- La ciudad de Messe en Stuttgart, Alemania, se convertirá en el epicentro del asado mundial al albergar el BBQ World Championship 2024. En este evento de talla internacional, Panamá contará con la participación del Panamá BBQ Team, que buscará destacar y llevarse el máximo galardón.
El campeonato, que se celebrará los días 27 y 28 de julio, reunirá a más de 105 equipos de todo el mundo, cada uno mostrando sus mejores técnicas y creatividad en la parrilla. La competencia promete ser intensa y llena de sabor, con equipos luchando por el título de Grand Champion.
Boris Moreno, capitán del equipo de Panamá, considera este mundial de asados como una oportunidad para mostrar lo que Panamá ha logrado en este segmento gastronómico. «Seguramente va a ser una competencia dura y exigente, pero el equipo está listo para enfrentar el desafío y poner en alto el nombre del país», afirmó Moreno.
Felipe Arturo Justiniani, presidente de la Asociación de Asadores de Panamá (AAP), hizo un llamado a la empresa privada y al gobierno para apoyar la cultura de los asados en el país. «Al atraer a competidores, jueces y aficionados de todo el mundo, el mundial de asados genera un significativo incremento en el turismo, beneficiando a la economía local a través del aumento en la demanda de servicios de hotelería, transporte y gastronomía», señaló Justiniani.
El Panamá BBQ Team está conformado por Javier Córdoba (UrbanSmoke House), Jorge Cabredo (Nevada Smoke Crew), Javier González (Nevada Smoke Crew), Reinaldo VonChong (Nevada Smoke Crew), Marcos Fernández (Nevada Smoke Crew), Oscar Espino (Los Hijos de Woodland) y Boris Moreno (Los Hijos de Woodland). Este equipo ha sido seleccionado gracias a sus destacadas actuaciones y su consistencia en las competencias nacionales, avaladas por la AAP.
El equipo se ha preparado arduamente durante semanas, utilizando diversos tipos de leñas, carbón, ingredientes y condimentos, además de informarse sobre las condiciones de altura y humedad de Stuttgart, factores que influyen en gran medida en la competencia.
Javier Córdoba, integrante del equipo, expresó: «Participar en esta cita mundial de asados es algo espectacular. La sensación de estar representando al país, a los asadores y asadoras de Panamá, y a la asociación es algo indescriptible. Llevar nuestra cultura de fuegos a todos lados y ver cómo nos respetan a nivel profesional es increíble.»
Jorge Cabredo añadió: «Estamos haciendo historia en la gastronomía panameña al representar a todo un país. Es una sensación que te hace sentir que todo lo que hacemos en competencias vale la pena. No vamos a escatimar esfuerzos hasta que la cultura del asado en Panamá esté en lo más alto del podio a nivel mundial.»
En definitiva, un mundial de asados en Panamá no solo celebra la excelencia culinaria del país, sino que también actúa como un poderoso motor de desarrollo turístico y económico, posicionando a Panamá como un destino de elección para los viajeros globales.
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