Sertv presenta este 8 de julio “De la mano del chef”, un especial culinario centrado en la comida asiática y protagonizado por estudiantes de The Panama International Hotel School.
La comida asiática inspira nuevo programa formativo en The Panama International Hotel School
La chef Mónica Lucich lidera el recorrido gastronómico junto a Geny Modes, con reflexiones sobre cocina asiática e identidad panameña.
(8/Jul/2025 – web – Panama24Horas) Panamá.- Hoy martes 8 de julio a las 8:00 a.m., Sertv estrena un programa especial que rinde homenaje a la tradición y diversidad de la comida asiática en “De la mano del chef”, una producción en alianza con The Panama International Hotel School que combina formación culinaria, identidad cultural e innovación gastronómica.
El espacio, conducido por Geny Modes, acompaña a la chef e instructora Mónica Lucich y a sus estudiantes en un recorrido práctico y sensorial por sabores, técnicas y secretos de la cocina asiática, enmarcado en un proceso pedagógico que exalta el valor de la gastronomía como puente entre culturas.
Durante la emisión, se destaca también la propuesta del estudiante Abdiel Camargo Tello, quien a través de este ejercicio busca rescatar y reafirmar la identidad gastronómica panameña en diálogo con otras tradiciones globales.
Formación culinaria con enfoque intercultural
La producción “De la mano del chef” representa un esfuerzo por mostrar el impacto que genera el aprendizaje técnico cuando se entrelaza con visiones creativas y contextos culturales diversos. Desde la preparación de recetas clásicas de Asia hasta la reflexión sobre sus raíces y adaptaciones en la región, el especial ofrece una experiencia educativa tanto para futuros chefs como para el público general interesado en la cocina.
El programa podrá verse por la señal abierta de Sertv y a través de sus plataformas digitales oficiales: @Sertvpanama.
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