La dieta basada en plantas se posiciona como opción más saludable y sostenible
En el marco del Día Mundial de la Alimentación, se destaca que una dieta basada en plantas no solo puede contribuir a la salud, sino también reducir el impacto ambiental. Expertos de la Fundación Veg subrayan los beneficios nutricionales de una alimentación vegetal, incluyendo el aporte de proteínas, calcio y grasas saludables, además de recursos educativos como el Desafío Veggie Challenge para facilitar la transición.
