En la #FILPanamá2018 estamos con «Boca a boca: una aventura gastronómica»

En la #FILPanamá2018 estamos con «Boca a boca: una aventura gastronómica»

La autora de los #CuquitTips en las redes sociales y precursora de la cocina de autor panameña, Cuquita Calvo, se sienta a conversar con el cazador de sabores y talentos gastronómicos, Jorge Chanis.

(14/8/2018 – web) Panamá.- La economía naranja (o creativa) es un motor de desarrollo económico cada vez más importante en América Latina y el Caribe; y siendo la creatividad un recurso inagotable que caracteriza a nuestros países,  este año en la Feria Internacional del Libro de Panamá, el Banco Interamericano de Desarrollo sigue compartiendo su apoyo al poder de las industrias creativas y culturales.

En esta edición, les invitan a descubrir el potencial naranja de la gastronomía, el patrimonio y la economía nocturna. Ya hablaron de ello en su último estudio sobre el tema naranja, donde señalan los principales desafíos que la región enfrenta en términos de definición y medición como también las principales fallas de mercado y del Estado presentes en estas actividades.

En el estudio se plantea un marco conceptual novedoso para comprender los vínculos con la innovación y analizar el papel del sector público en su promoción y financiamiento.  A continuación compartimos el enlace al informe: Políticas públicas para la creatividad y la innovación: Impulsando la economía naranja en América Latina y el Caribe

CONVERSATORIOS

Miércoles 15 de octubre – 7.00pm – Salón Bejuco

  • De la boca pa’fuera. ¿Cómo emprender en la gastronomía?
  • Con Cuquita Calvo y Jorge Chanis
  • La autora de los #CuquitTips en las redes sociales y precursora de la cocina de autor panameña, Cuquita Calvo, se sienta a conversar con el cazador de sabores y talentos gastronómicos, Jorge Chanis. Ella, la cuchara detrás del restaurante CookitaCuquita y autora de seis libros, y él, creador de los premios El buen tenedor, se encuentran en un espacio único para revelar los secretos, ideas y consejos que necesitas para emprender en el mundo culinario.

Viernes 17 de octubre – 7.00pm – Salón Lagunilla

  • Rumba naranja. El poder de la economía nocturna
  • Con los invitados internacionales Andreína Seijas y Lázaro Rodríguez
  • Abrir el camino para ciudades 24 horas, y demostrar que planificar y diseñar para la nocturnidad es una tarea impostergable. Así define Andreína Seijas su trabajo y es que en sus manos, la noche no está perdida, al contrario, encuentra en ese turno el escenario para mantener vivas rutinas y generar espacios de encuentro.
  • Entiende la noche, no solo lo que hace buena una rumba, sino las acciones que convierten la actividad nocturna en motor del desarrollo de una ciudad. Ella explicará cómo las ciudades 24 horas mueven la economía nocturna de una ciudad.
  • La acompañará en el conversatorio el consultor internacional Lázaro Rodríguez, quien colaboró para que Panamá fuera declarada ciudad creativa en gastronomía por la Unesco y quien, con el Caribe en las venas, promoviendo la cultura en Latinoamérica.

Vía IADB

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