Programa HACCP Decameron alcanza niveles de cumplimiento superiores al 99%
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- 12/03/2026

Amenizada por interpretaciones culturales de bailes congo, danzas de diablitos espejos, vallenato, cantos y poesías, la actividad expuso todos los productos elaborados por los adolescentes de los centros de custodia y cumplimento Residencia Femenina, Arco Iris, Las Garzas, Basilio Lakas de Colón, Herrera, Aurelio Granados Hijo de la provincia de Chiriquí y el Departamento de Sanciones y Medidas No Privativas de Libertad, al igual que la participación del Grupo de Cámara de la Red de Orquestas Juveniles del Ministerio de Cultura (MiCultura).

Los jóvenes del IEI obsequiaron como plato entrada la “Ensalada Nicoise”, luego el plato fuerte fue de “Cordon Blue” y el postre de “Croqueline”, y así se llevaron los primeros lugares en las tres categorías, superando de esa manera a los estudiantes de cocina de la Universidad Interamericana de Panamá, de la Universidad del Arte Ganexa, del Instituto Superior de Alta Cocina y el Instituto Superior Tagua.

Continuando con el lema “Mujeres de Hoy”, la actividad organizada por el departamento de Bienestar del Servidor Público de Recursos Humanos del IEI, contó con la participación de Juan David Guardia, de la Fundación La Magia de Vivir y Anais Solís de la iglesia Aviva Vive Feliz.

El operativo realizado de manera sorpresa en horas de la noche tras sospechas de la presencia de sustancias y artículos ilícitos dentro del plantel, desarticuló el presunto consumo clandestino de alcohol obtenido mediante el proceso de fermentación que se encontraba en dos envases plásticos, al igual que sacó de circulación un celular lanzado por una de las ventanas.

Rubén De Gracia, coordinador del programa, indicó que se busca que los familiares de la población con medidas alternas a la privación de libertad y adultos sancionados bajo Ley 40 descubran la importancia de ser panameños, de formar parte de este país y así rescatar los valores que integran el amor a la patria transmitiendo esa buena conciencia cívica a sus hijos, contribuyendo con la resocialización como entes multiplicadores.

La logística utilizada consiste en el desarrollo de actividades como giras periódicas a los centros, reuniones con los departamentos, gestiones de requerimientos precisos para un mejor desempeño del sistema administrativo y seguimiento a los proyectos de resocialización, formación, actividades de campo y educación.

“Nos corresponde inspeccionar todas las áreas para lograr que se brinde un servicio público eficaz y eficiente. Evaluamos las instalaciones, el avance de los jóvenes en los diferente proyectos, talleres y capacitaciones, el objetivo es tratar de mejorar las condiciones de los aspectos que así lo requieran”, indicó Melvin Antonio Cortés, supervisor de centros del IEI.

La nueva fuerza operativa consta de siete mujeres y once hombres los cuales serán distribuidos según sea necesario en los diferentes centros que forman parte del IEI a nivel nacional iniciando a partir del año 2022, capacitados en el trato y manejo de jóvenes en conflicto con la ley penal.