El ganador de múltiples premios culinarios, Fabien Migny, presenta su nueva línea de productos gourmet, donde destacan cualidades como su proceso de elaboración, origen, originalidad y estilos inspirados en la alta cocina francesa.
(1/Jul/2021 – web) Panamá.- Modernizarse y reinventarse ha sido la clave para poder destacar en la pandemia, sobre todo para los restaurantes, bares, y personas relacionadas al mundo de la gastronomía, uno de los rubros más afectados debido a las cuarentenas totales y los horarios de restricción de movilidad.
El chef de origen francés Fabien Migny es, precisamente, uno de los que se ha sabido adaptar a la “nueva normalidad”, lanzando al mercado una colección de productos como salsas, aderezos, una colección inédita de ghee saborizadas y platos empacados al vacío listos para calentar y servir, llevando una extensión de su cocina a los hogares de su clientela en esta época donde muchos optan por no salir.
El fundador de Chicken Chic, siempre se ha destacado por su compromiso, disciplina, consistencia, originalidad y ese gran sabor que le imprime a sus creaciones culinarias, su nueva línea de productos gourmet no son la excepción, pues combinan ese toque mágico de la cocina gala con productos naturales y locales, apoyando además al productor nacional.
“La pandemia del Covid-19 nos hizo afrontar nuevos desafíos, los profesionales de la industria de restaurantes tuvimos que reaccionar y poner a prueba el conocimiento y la resiliencia, creando nuevos modelos de negocio con el objetivo de sobrevivir en esta situación que ha afectado tanto a la economía del país”, detalló el chef.
Las creaciones que ofrece el experto en cocina, van desde salsas, aderezos, una colección inédita de ghee saborizadas, platos tradicionales de la cocina francesa empacados al vacío y guarniciones.
Fabien Migny, chef reconocido por su trayectoria de 25 años en Panamá en los renombrados restaurantes La Cocotte, Ten Bistro y Eurasia, abrió en 2019 Chicken Chic Rôtisserie, un bistro francés donde destacan los sabores de su patria, ubicado en calle 68 Este San Francisco, Plaza Martiz. Le Marché Chic, es su nueva tienda gourmet donde se podrá adquirir una variada selección de sus productos de elaboración 100% artesanal y con ingredientes naturales.
Vía MCComunicaciones
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